前回私のアトピーの外的要因である 界面活性剤入りの強すぎる洗剤の話をしました。 今回はやっとみつけた自分に合ったものの話をします。 転機となったのは、一人の健康オタクとの出会い。 日々サプリメントやスーパーフードといった体に良いとされるものを…

私のアトピーの原因 外的要因は界面活性剤の入った強すぎる洗剤。 内的要因は腸内環境だったと思います。 なにせアトピーは原因不明の病ですので、 自分の生活と症状の変化を注意深く観察してみて得た結果であって、 私にとっての原因である事をご理解いただ…

私は小学生くらいからアトピーになり、今現在も症状があります。 重度という訳ではなく、季節で悪化したり、特定の部分（ひじの裏、膝の裏など） に常に湿疹がありました。 特に手の湿疹は酷く、水泡ができてかゆみがあり、 搔いてしまうと水泡が潰れて体液…

28歳の時、初めてシェフと呼ばれました。 新卒から約７年間、洋菓子の工場で下積みをし、その後カフェ形態のお店に転職しました。 ある日、そのお店でシェフが退職。私と23歳の新卒のキッチンスタッフだけが残り、私が後任のシェフに任命されました。 飲食業…

こんにちは、kyokoです。今回は、フルーツカッティングのお話です。フルーツを切り込む瞬間のワクワク感、美しい彩りを作り出す楽しさ、そして驚きのアート作品が完成する瞬間。これらを通して、私が感じている奥深い楽しさをお伝えします。 1. フルーツカッ…

こんにちは！kyokoと申します。このブログにお越しいただき、ありがとうございます。40代の女性パティシエとしての仕事に携わりながら、フルーツに魅了されてカッティングの修行中アトピー体質で健康にも気を使っています。パティシエの職業病の手荒れにも悩…